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　　蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿......哇哦，很多多少好吃的啊。咳咳，排好队本日小编带你们一起去吃中国的八大菜系。

　　话说作为吃货起首得对中国的八大菜系有肯定的相识吧。

　　1.鲁菜

　　鲁，顾名思义山东，山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，其特点就是：清香、鲜嫩、味纯而着名，非常讲求清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。其烹调方法善于爆、烧、炒、炸。菜肴以清鲜、脆、嫩着称。

　　就刚看这个汤你就说白不白。

　　闻名的德州扒鸡就是卤菜之一，胶东菜则是以烹制各种海鲜而驰名，口胃以鲜为主，侧重平淡。比如这个胶东脆酥肉。

　　怎么样，鲁菜重要比力平淡，喜好平淡的收好了，立刻你要的店肆就来啦，duangdaung~

　　店名：汇波楼鲁菜

　　地点：艺饕街10-130号三楼

　　2.川菜

　　川菜以成都风味为正宗，特色：其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注意调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻到处歌颂，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味。最具代表性的麻婆豆腐，各人的最爱吧。

　　回锅肉也是川菜的代表之一，肉肥而不腻。

　　鱼香肉丝，都是我们平常去饭店必点之菜有木有。

　　这家川菜还是比力高大上的，除过装修菜品是可以包管的哦，不会让你踩雷的。

　　店名：蜀园

　　地点：科技三路中大国际

　　3.粤菜

　　粤菜特色：口胃讲求鲜嫩、滑爽、生脆，善于煎、炒、烧、烩、烤、等，调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露，颇具特色。

　　湛江白切鸡就是粤菜的一大代表。至于什么口感，小编也没尝过，哈哈，你可以留言告诉我哦。

　　这个煲仔饭固然不是大的菜系，但是至少只有广东的煲仔饭才正宗吧，这个真的是香呢，还可以吃的饱饱的，不停很爱哦。

　　这个不是粤菜中的大菜，但想必各人都爱吧，算得上是粤菜，由于毕竟是广东的嘛，哈哈。这个也是小编大爱哦。要不要约着一起去吃呢，嘎嘎。

　　店名：绿叶广式烧腊馆

　　地点：东厅门16号路南

　　4.苏菜

　　江苏菜系选料讲求，刀工风雅，口胃偏甜，造型讲求，特色光显。由于江浙地区气候湿润，以是每每会在菜中增长糖分，往复除湿气。江苏菜很少放辣椒，由于吃辣椒固然可以或许去除湿气，但是轻易上火。因此，江浙菜系是以偏甜为主。

　　小笼包是一大特色吧，吃苏菜必点的一份，它确实皮薄鲜香。

　　西湖藕韵，恩...就是甜吧，喜好甜食的试试还不错的。

　　这个肯定得说，茶香鸡，油而不腻略带甜味，每次去外婆家的必点哦，那么你肯定猜到了我要保举的店了吧。

　　对，没错就是外婆家，这次我家不在黄土高坡了我家就在西湖边上。

　　地点：未央路33号与龙首北路交错口东北角印象城购物中心4楼

　　以上的四大菜系是我国最早的，但后起之秀渐渐增多，以是又出了四大菜系，这才构成了中国的八大菜系。来，再耐烦听小编给你掰扯掰扯。

　　5.闽菜

　　闽菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲求调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。闽菜分为中西南北东风、6个主体形成的菜系。

　　1.闽北：以南平菜为代表，重要盛行于闽北地区。重要代表菜有八卦宴、蛇宴、茶宴等。

　　全蛇宴最为突出。

　　2.闽南：闽南菜具有清鲜爽淡的特色，讲求佐料长于利用辣椒酱、沙茶酱、芥末酱等调料。闽南菜的代表有海鲜、药膳和南普陀素菜，最大的特色是用海鲜做药膳。

　　3.闽西：以长汀菜为代表，重要盛行于闽西地区，是客家风味。和广东菜系的客家风味较近。下油重，口胃偏咸，酱料简单但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用蔬菜。白斩河田鸡最为闻名。

　　4.闽东：以福州菜为代表，重要盛行于闽东地区，注意调汤；喜用佐料，口胃多变。最为代表的是佛跳墙。

　　5.莆仙风味：以莆田菜为代表，以乡野气味为特色，最为代表的是酸辣鱿鱼汤。

　　6.闽中：闽中菜以沙县菜为代表，小吃居多。特色就是沙县小吃的馄饨。

　　由于西安闽南菜的饭馆好像不多，包涵小编没有找到，除了让你们可以去吃沙县小吃之外，哈哈。假如有人知道就留言告诉小编哦。牢记！

　　6.徽菜

　　徽菜顾名思义就是安徽菜啦，由于安徽人们都爱品茗，以是饮食上就重油、重色、重火工、芡重、色深、味浓。

　　臭桂鱼，肉质鲜嫩汤汁香浓，并不是臭的，适实用汁子配米饭吃，绝配。西安徽菜也不多，就找到了这么个鱼店，不外各人可以去尝尝，很好吃的呢。

　　店名：昶丰臭桂鱼。

　　地点:地点：高新信息大道1号阳光天地4层

　　7.湘菜

　　湘菜特别讲求调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。

　　这个牛蛙非常有湘菜的特色哦，辣辣的、香香的。

　　辣汁花螺，是即将要推给你们店里大特色，真的够辣哦。

　　店名：蛙来哒

　　地点：未央路170号cityon熙地港购物中心5层

　　8.浙菜

　　浙菜采取质料非常广泛，注意质料的奇怪、公道搭配，以求味道的互补，喜好以风景胜景来定名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽利。

　　西湖醋鱼就是浙菜的代表菜之一。

　　东坡肉，也是有典故定名的菜。

　　店肆：见山.庭院餐厅

　　地点：永阳公园2号楼南院

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