行内人士都知道，节后蛋价有个幅度较大的回调。正常的年份，整年的蛋价高峰至少有两个，分别是中秋节前和春节前，特别是中秋节前为最。但每次节后，蛋价都有20%-30%左右的回调，应该说节前在产蛋鸡数量乃至比节后还要少一些（节前突击镌汰老鸡），节后供应的蛋品少了，代价反而跌了。
各人都明白，所谓过节，中心工作是围绕“吃”做文章，即便是那些食品短缺乃至饥荒的年代，过节了也要咬咬牙勒紧裤腰带改善一下炊事，敞开肚皮美美的撮一顿。如今生存条件改善了，但饥荒和短缺的影象对于如今大部分的国人来说，那影象简直是太深刻了，有钱了，要过节了，买，冒死的买！那怕吃不了、用不上、存起来、乃至扔到也要买！别人买了十斤羊肉，我要是不买二十斤牛肉多掉份子啊！
这就是所谓的节前突击斲丧，外貌上是为了肚子，骨子里是为了面子。但弊端是显而易见的，国人以节俭而著称，不是万不得已，抛弃是不大概的！渐渐消化吧，必要消化的高卵白多了去，各种肉类、蛋类、乳成品等等。在这个渐渐消化的过程中，供求的天平正一步步失衡！各人忽然发现，鸡蛋不好卖了，“求”的一方正在巨量萎缩！而鸡屁股可不管你节不节的，每天仍旧一如既往、热情饱满的滚出一个热腾腾的鸡蛋来！在供求发生变革的条件下，代价这个调治供求关系的砝码开始发力，掉价促销成了不二的选择！
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